Đặc sản Phú Quốc? Du lịch đến đảo ngọc Phú Quốc, bạn không chỉ chìm đắm bởi cảnh quan thiên nhiên hoang sơ tuyệt đẹp, cũng như các công trình kiến trúc hiện đại. Đồng thời, nơi đây còn có rất nhiều Đặc sản Phú Quốc, mà bạn cần phải thử và mua làm quà biếu.
PHÚ QUỐC
Nội dung:
Bún quậy – Đặc sản Phú Quốc
Bún quậy là đặc sản đầu tiên mà bạn phải thử khi du lịch đến đảo ngọc. Du lịch Phú Quốc đã rất nổi tiếng với các loại hải sản tươi sống và giá cả phải chăng.
Bún quậy là Đặc sản Phú Quốc kết hợp giữa bún tươi làm trực tiếp, thực khách có thể tham quan và làm thử. Bún rất tươi nên sử dụng rất ít gia vị phụ kèm. Tô bún đầy đủ các loại chả mực, chả tôm, chả cá và hải sản được tẩm ướp vừa miệng.
Nước lèo từ hải sản thơm và ngọt thanh tự nhiên, phần nước lèo làm chín các nguyên liệu bún và chả. Khói bốc từ tô bún bốc lên, mùi vị hải sản ngon miệng. Nước chấm hải sản tự chính bạn pha chế theo khẩu vị gốm muối, tiêu, đường, tắc..
Tất cả chỉ đơn giản là ngon miệng và đậm đà. Chắc hẳn, bạn sẽ nhớ đến bún quậy sau khi đi du lịch Phú Quốc.
Nước mắm Phú Quốc
Nước mắm có thể nói là đặc trưng của Đặc sản Phú Quốc. Nước mắm Phú Quốc chỉ sử dụng cá cơm làm nguyên liệu. Cá cơm có khoảng chục loại, nhưng chỉ có cá cơm sọc tiêu, cá cơm đỏ và cá cơm than là cho chất lượng nước mắm cao nhất. Nước mắm được ngâm ủ trong những thùng gỗ lớn.
Ðiểm khác biệt của nước mắm Phú Quốc là cá cơm được trộn tươi trên tàu. Cá sẽ được loại bỏ tạp chất và súc rửa bằng nước biển, sau đó trộn đảo ngay với muối với tỷ lệ 3 cá 1 muối rồi đưa xuống hầm tàu. Cách trộn cá tươi như vậy giữ cho thịt cá không bị phân huỷ, nước mắm có hàm lượng đạm cao nhất.
Sự khác biệt chính yếu của nước mắm Phú Quốc là màu cánh gián đặc trưng, hoàn toàn tự nhiên chứ không bằng cách pha màu như những nơi khác. Màu cánh gián này có được nhờ cách ướp tươi còn máu trong thân cá và thời gian ủ trong thùng gỗ tới 12 tháng.
Khi đến du lịch đảo ngọc, bạn có thể tham quan nhà thùng làm nước mắm.Đặc sản Phú Quốc này, bạn có thể dùng làm nước chấm, chế biến những món ăn đậm đà. Không chỉ thế, đây cũng là món quà biếu ý nghĩa với người thân và bạn bè.
Gỏi cá trích – Đặc sản Phú Quốc
Gỏi cá trính là món Đặc sản Phú Quốc, bạn phải trải nghiệm. Có thể nói, gỏi cá trích là món sashimi sống của Việt Nam. Món ăn là sự kết hợp tinh tế của cá trích tự nhiên, nước chấm và rau mùi.
Để có thể làm được món Đặc sản Phú Quốc hấp dẫn này, người dân chọn cá trích còn tươi sống. Như thế, món ăn mới ngon và đảm bảo được vệ sinh.
Cá trích sau khi được chế biến và rửa sạch sẽ thì có thể chuẩn bị bóp gỏi. Những nguyên liệu được dùng để trộn với cá trích bao gồm hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo.
Nước chấm gỏi cá trích được làm từ nước mắm ngon địa phương, tỏi băm, gừng, đậu phộng rang, chanh tươi. Độ sánh của nước mắm, vị chua ngọt làm món ăn càng thêm hấp dẫn.
Rau sống được sử dụng là đọt non của các loại rau rừng trên đảo. Ăn kèm cùng rau mùi như húng quế, ngò rai..Bánh tráng từ đất liền bao trọn tất cả các nguyên liệu tươi ngon.
Còn gì bằng khi được thưởng thức món Đặc sản Phú Quốc đặc biệt này, uống một ly rượu sim và nhìn ngắm biển xanh khi du lịch đến đây.
Rượu sim rừng
Nếu du lịch Đà Lạt nổi tiếng với hương vị thơm, ngọt của rượu nho thì rượu sim rừng xứng đáng là Đặc sản Phú Quốc tiêu biểu. Với hương vị đặc biệt thơm ngon không kém gì các loại rượu ngon khác, rượu sim luôn làm “say đắm” bất kể du khách nào ghé đến du lịch Phú Quốc.
Rượu sim Phú Quốc thì chủ yếu làm từ loại Hồng Sim vì có vị ngọt chát, mùi thơm khi chín rộ, trong đó có sắc tố Antoxyanozit, tanin và vị đường ngọt của Hồng sim thì nhiều hơn Tiểu sim nên mới có thể làm được rượu.
Nếu may mắn, bạn có thể tham quan những vườn sim chín mọng. Người dân sẽ nhặt những quả chín rồi đem về rửa sạch, xay nhuyễn và sau đó ủ men với đường cát theo tỷ lệ nhất định. Thời gian để ủ mất khoảng hơn 1 tháng trời cho đến khi lên men và rượu có màu hồng hồng như màu rượu vang, uống thử vị ngọt thanh và thêm chút vị chát chát.
Rượu sim được ủ lên men tự nhiên rất tốt cho sức khỏe đề kháng và tiêu hóa. Đây cũng là món Đặc sản Phú Quốc dùng làm quà biếu sang trọng.
Hạt tiêu Phú Quốc
Tiêu là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, tiêu cũng là một loại nông sản được xuất khẩu nhiều nước trên thế giới. Do đặc tính về thổ nhưỡng và khí hậu, nên tiêu là một Đặc sản Phú Quốc khá nổi tiếng.
Tiêu Phú Quốc có vị thơm, cay nồng và đặc biệt tiêu Phú Quốc đậm vị hơn nhiều loại tiêu của những vùng miền khác, trong đó phải kể đến tiêu đỏ.
Tiêu được người dân Phú Quốc thu hoạch từng đợt chín và chủ yếu thu hoạch bằng phương pháp thủ công, chọn lựa những quả chín riêng thành 3 loại: Tiêu đen, tiêu đỏ và tiêu sọ.
Tiêu đen được thu hoạch từ trái tiêu còn xanh, phơi khô, vỏ co vấp lại có màu đen. Tiêu sọ được chọn từ các loại tiêu vàng tách vỏ, phần hạt bên trong phơi nắng có màu trắng, thơm không cay. Hồng tiêu là loại tiêu ngon nhất được chọn lựa từ hạt tiêu chín đó.
Tiêu Phú Quốc là đặc sản tiêu biểu của đảo ngọc, bạn có thể dùng nấu ăn, làm muối tiêu, hay quà biếu ưa chuộng cho các bà nội trợ.
Đặc sản Phú Quốc khác
Du lịch Phú Quốc còn có rất nhiều đặc sản làm xao xuyến lòng du khách phương xa, phải kể đến:
+ Cá bóp khô thịt ba chỉ: cá bóp tự nhiên tươi chắc thịt được kho với nước mắm ngon, thịt ba chỉ vừa béo tăng thêm hương vị cho món ăn. Rắc tí hành lá và tiêu xanh. Món ăn rất ngon miệng và tốn cơm.
+ Rượu hải mã: Đặc sản Phú Quốc này dùng làm quà biếu sức khỏe, “ông uống bà khen”, cũng như chữa đau lưng, nhức mỏi.
+ Còi biên mai: dành cho fan yêu thích hải sản, còi biên mai tươi ngọt, thịt chắc. Món này ngon nhất nướng mỡ hành, rắc tí đậu phộng rang xay.
+ Nấm Tràm: do vị trí địa lý và thổ nhưỡng cách biệt với đất liền, nên nấm tràm cũng là một loại thực phẩm ngon và dinh dưỡng.
+ Ngọc trai: Món trang sức sang trọng cho người thân, đặc biệt cho quý bà.
Resting Chairs GIF from Resting GIFs
Nếu bạn muốn tham quan và trải nghiệm những thông tin thú vị trên, hãy để Đất Mũi Xanh giúp bạn một tour trọn gói tham quan du lịch. Đừng quen chia sẻ những thông tin hay về du lịch Cà Mau bạn nhé ! Chân thành cám ơn bạn.
CÔNG TY DU LỊCH ĐẤT MŨI XANH (GREENLAND TOURIST)
Địa chỉ: 01 – Tạ An Khương, Phường 5 , TP. Cà Mau
Liên hệ: 0916 193 169 – 0909 66 86 87 (gặp Loan)
E-mail: loantran.datmuixanh@gmail.com
Fanpage: @tourdatmui
Chuyên tour trọn gói Đất Mũi – Cà Mau – Xuyên Việt
Đặt vé bay – vé tàu – cho thuê xe du lịch từ 4 – 49 chỗ
TOUR DU LỊCH NAM DU – BIỂN XANH CÁT TRẮNG 02 NGÀY 01 ĐÊM MS-BD01
1.000.000,0₫ – 1.990.000,0₫
Sale
+ Nam Du – một quần đảo với 21 hòn đảo lớn nhỏ. Trong hành trình, quý khách được chiêm…
DU LỊCH CÔN ĐẢO – BIỂN ĐẢO ANH HÙNG TOUR 02 NGÀY 01 ĐÊM MS: BD02
1.350.000,0₫ – 2.650.000,0₫
+ Về nguồn thăm biển đảo anh hùng bất khuất, tìm hiểu “địa ngục trần gian”- Nhà tù Côn Đảo.…
TOUR DU LỊCH PHÚ QUỐC – ĐẢO NGỌC 03 NGÀY 02 ĐÊM MS:BD04
1.600.000,0₫ – 3.290.000,0₫
Sale
+ Tham quan Tour du lịch Phú Quốc khứ hồi bằng tàu cao tốc 5 sao hiện đại bậc nhất.…
