[ad_1]
Quán bánh tráng nướng Đà Lạt ở chợ đêm Huai Kwang (Bangkok) cho thêm phô mai, mực và thịt băm, được nhiều thực khách yêu thích.
Người Việt mê ẩm thực Thái Lan không phải điều mới mẻ nhưng các món Việt cũng rất được yêu thích ở xứ sở chùa Vàng. Một trong những món ăn được “xuất khẩu” nhiều nhất là bánh tráng nướng Đà Lạt. Vài năm qua, bánh tráng nướng trở thành món ăn quen thuộc trong các khu chợ đêm, chợ ẩm thực ở Thái Lan và quen thuộc với tên gọi “bánh pizza Việt Nam”.
 |
|
Bánh tráng nướng Đà Lạt được ưa chuộng ở Thái Lan. Ảnh: asian food network |
Khu chợ đêm Huai Kwang ở thủ đô Bangkok có một quầy bánh tráng nướng rất đông khách, nhất là sau khi Thái Lan mở cửa trở lại các ngành dịch vụ và hàng quán sau giãn cách. Cô chủ quán chuẩn bị đồ nghề chế biến giống hệt ở Việt Nam, đặc biệt sử dụng bếp than và vỉ nướng. Bánh tráng nướng có thể làm bằng bếp ga hay lò nướng nhưng mùi vị không ngon bằng.
Thành phần cơ bản cũng gồm có bánh tráng, trứng gà, hành lá nhưng topping được nâng cấp với nhiều loại như mực tươi và phô mai Mozzarella, trong khi đó lại thiếu đi thịt bò khô – nguyên liệu quen thuộc của món ăn này. Tuy nhiên, việc thay đổi thành phần không làm món ăn kém hấp dẫn, vẫn thu hút đông khách tới ăn thử.
Người bán hàng cũng trải bánh nướng trên vỉ nướng của bếp than, nhanh tay đổ trứng gà và hành lá đánh nhuyễn từ trước vào rồi lần lượt rải xúc xích thái miếng lớn, mực tươi thái khoanh và thịt lợn băm. Cuối cùng là rưới đẫm nước xốt gồm tương ớt, tương cà và mayonnaise. Các thành phần bên trong đều là đồ ăn chín, chỉ cần chờ trứng chín tới là có thể gập đôi, cho ra hộp và cắt từng miếng vừa ăn. Bánh có vỏ giòn, phô mai béo ngậy, xúc xích hòa quyện với nước xốt đậm đà, trứng gà thơm, bùi béo, dễ ăn. Bánh được bán với giá phải chăng, khoảng 25-45 baht một chiếc (18.000 – 31.000 đồng).
Khu chợ đêm Huai Khwang nằm tại đường Soi Pracha Rat Bamphen, Din Daeng, Bangkok, mở cửa từ 17h đến 22h, từ thứ Hai đến Chủ nhật, phục vụ nhu cầu ăn đêm của thực khách. Dưới bài đăng giới thiệu, nhiều thực khách để lại bình luận khen ngợi, mong một ngày du lịch quốc tế mở cửa để tới du lịch Việt Nam và thưởng thức món ăn này.
Bánh tráng nướng được bán nhiều ở Thái Lan từ năm 2018 sau khi có nhiều du khách xứ sở chùa Vàng tới Đà Lạt du lịch và “phải lòng” món ăn này, trong đó có cả các ngôi sao truyền hình như nữ diễn viên Raviyanun Takerd của phim Con tim sắt đá.
[ad_2]
Source link
