Cua Năm Căn Cà Mau thịt săn chắc, tươi ngon – Bạn đã thử chưa?

Tóm Tắt Nội Dung

Vì sao cua Năm Căn Cà Mau ngon?

Các loại cua Cà Mau ngon

Đặc trưng của cua Năm Căn Cà Mau

Cách lựa cua Cà Mau ngon

Món ăn từ cua Cà Mau

Cua Năm Căn Cà Mau. Nhắc đến đặc sản Cà Mau, chắc chắn không thể bỏ qua cua Năm Căn, loài động vật đặc trưng của vùng sông nước nơi đây đã được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận nhãn hiệu tập thể.

Cua Năm Căn Cà Mau
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Vì sao cua Năm Căn Cà Mau ngon?

Năm Căn là huyện có hai mặt giáp biển và hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, phần lớn đất sản xuất của địa phương đều là đất rừng ngập mặn hoặc đầm lầy ngập nước.

Trên địa bàn Năm Căn còn có sông Cửa Lớn, quanh năm bồi đắp phù sa cho vùng đất ngậm mặn ven biển nên khu vực này có độ mặn ổn định và nguồn thức ăn dồi dào. Vì thế Năm Căn có lợi thế phát triển nghề nuôi trồng thủy sản, trong đó có loài cua biển.

Cua Năm Căn sinh trưởng trong môi trường tự nhiên, thức ăn chủ yếu là các loài cá nhỏ nên thịt chắc, ngọt, béo, nhiều gạch. Đặc biệt loài cua này có sức sống mãnh liệt nên có thể vận chuyển đường dài. Ngoài thị trường trong nước như Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, thành phố Hồ Chí Minh, cua Cà Mau còn được xuất khẩu sang Hàn Quốc, Trung Quốc.

Cua Năm Căn Cà Mau phần lớn được sinh sản ngoài cửa biển rồi theo con nước vào các nhánh sông, rạch, ao, đầm thuộc vùng nước mặn, lợ để đào hang sinh sống, trú ngụ.

Hàng năm, vào khoảng tháng 7,8 âm lịch là mùa cua sinh sản, thời điểm này cua rất ngon, đầy gạch và chắc thịt.

Các loại cua Cà Mau ngon

Cua là một loại đặc sản tuyệt vời, quà tặng từ thiên nhiên mang đến cho con người. Mỗi loại cua cà mau: cua gạch, cua yếm vuông, cua thịt đực, cua thịt cái… đều có vị ngon và bổ dưỡng riêng.

  1. Cua gạch: Đầy gạch ở hai bên mai cua và trứng cua nằm gọn vào giữa yếm.
  2. Cua thịt đựa; Bạn có thể nhận biết cua thịt thông qua việc quan sát yếm của chúng. Thường cua thịt có hình tam giác, vị thịt ngọt, dai và là loại cua có chất lượng tốt nhất.
  3. Cua thịt cái so: Đây là những con cua cái đang trưởng thành và chưa từng trải qua sinh sản. Loại cua này có giá thành khá cao và rất khó mua. Người ta phải bắt chúng từ lúc chúng vừa mới trưởng thành.
  4. Cua cốm: còn gọi là cua hai da, đang trong quá trình thay vỏ để lớn lên. Khi đó, nó thường lấp kín miệng hang nên rất khó gặp. Loài này không bán nhiều trên thị trường vì số lượng ít, giá trị dinh dưỡng cao

Đặc trưng của cua Năm Căn Cà Mau

Đặc trưng dễ nhận thấy của cua Năm Căn Cà Mau, cua nuôi vuông tự nhiên đó là thịt chắc và đầy do đó luôn nặng hơn các loại cua cùng kích cỡ ở các vùng khác.

Càng cua loại này thường rất to, thịt đầy, ngọt đậm đà, thơm, dai có rất nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho mọi đối tượng. Nếu là cua gạch thì có thêm đặc trưng gạch son nhiều hơn hẳn, khi ăn cảm nhận được vị béo ngậy, ngây ngất đầu lưỡi.

Cua Năm Căn Cà Mau
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Cách lựa cua Cà Mau ngon

Với tư cách là người con vùng Đất Mũi, tôi xin mời bạn tham khảo  cách chọn lựa cua Năm Căn Cà Mau ngon sau:

  • Muốn chọn được cua ngon phải lật ngửa cua, bấm vào hai bên yếm, nếu thấy cứng là cua ngon, mềm là cua kém chất lượng (óp).
  • Khi cầm trên tay phải có cảm giác nặng mới đúng cua Cà Mau chính hiệu.
  • Cua Cà Mau thường sống dưới tán rừng nên màu sậm, vỏ chắc hơn cua nuôi công nghiệp.
  • Khi tách ra, cua Cà Mau rất chắc, nhiều thịt, có mùi thơm đặc trưng, nếu ít thịt nhiều nước chắc chắn không phải cua Cà Mau.

Món ăn từ cua Cà Mau

Cua Năm Căn Cà Mau được đánh giá là cua ngon nhất trong cả nước vì hàm lượng mỡ thấp, protein cao, dồi dào về khoáng chất và vitamin.

Cua Năm Căn Cà Mau
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Cua hấp là một lựa chọn tốt vì vẫn giữ nguyên được vị ngọt nguyên thủy của cua

Cua rang muối với mùi vị khó quên và hấp dẫn, nhất là khi được ăn cùng với các loại rau và nước chấm

Cua là nguyên liệu có thể chế biến nhiều món hấp dẫn như hấp, nướng mọi, rang muối, rang me, nấu bánh canh, súp, lẩu…

Dù cho, bạn muốn thưởng thức cua theo cách chế biến nào đi nữa. Thịt cua Cà Mau săn chắc, gạch cua đỏ au béo ngậy, hương rừng tràm U Minh còn vươn vấn trong từng sớ thịt cua.

Bạn đã từng thưởng thức qua Cua Năm Căn Cà Mau chính hiệu chưa? Và những trải nghiệm về du lịch Cà Mau. Đừng quên chia sẻ và bình luận cảm nghĩ về cua Cà Mau với Đất Mũi Xanh bạn nhé!

Tổng hợp và tham khảo: Wikipedia, Sông Nước Miền Tây.

rung-tram-tra-su-kham-pha-mua-nuoc-noi-an-giang

Khám Phá Mùa Nước Nổi An Giang 2 Ngày 1 Đêm

<span style="font-weight: 400;">✅ Khám Phá Mùa Nước Nổi An Giang 2 Ngày 1 Đêm với chương trình hấp dẫn.</span> <span style="font-weight: 400;">✅ Giá cả cạnh tranh & tiết kiệm hơn với Du Lịch Đất Mũi Xanh.</span> <span style="font-weight: 400;">✅ Hướng dẫn viên chuyên nghiệp, thuyết minh & nghiệp vụ kinh nghiệm,

Tour Du Lich Mien Tay 3 Ngay 2 Dem - dat Mui Xanh - Ca Mau

Chương Trình Tour Du Lịch Miền Tây 3 Ngày 2 Đêm

✅ Chương Trình Tour Du Lịch Miền Tây 3 Ngày 2 Đêm: Khám Phá Đất Rừng Phương Nam: Hà Nội - Cà Mau – Bạc Liêu – Sóc Trăng – Cần Thơ ✅ Giá cả cạnh tranh & tiết kiệm hơn với Du Lịch Đất Mũi Xanh. ✅ Hướng dẫn viên

Review Du Lịch Đất Mũi Cà Mau – Không Thể Bỏ Qua

Tóm Tắt Nội Dung Di Chuyển Đến Du Lịch Đất Mũi Cà Mau Những Điểm Đến Không Thể Bỏ Qua Khách Sạn Ở Đất Mũi Đi Đất Mũi Cà Mau Ăn Gì? Mua Gì Làm Quà Lưu Niệm? Một Số Lưu Ý Khi Đi Du Lịch Cà Mau Cẩm nang Review du lịch Đất Mũi Cà Mau từ A đến Z dành cho người mới: Khu du...

Sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau – Lần thứ I năm 2022

Hân hoan chào đón sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau - Lần thứ I năm 2022 được tổ chức với quy mô cấp Tỉnh. Chủ đề: Cua Cà Mau – Điểm hẹn văn hóa ẩm thực. Thời gian: Từ ngày 23/12/2022 đến ngày 31/12/2022. Địa điểm: Quảng Trường Phường 5 (đường Trần Hưng Đạo, P5, Thành phố...

Quán cà phê ‘khu rừng cổ tích’ ở Chiang Mai

[ad_1] Quán cà phê 'khu rừng cổ tích' ở Chiang Mai - Ngôi sao Chom Cafe ở Chiang Mai được mệnh danh là quán cà phê vườn đẹp nhất Thái Lan bởi khung cảnh thần tiên như rừng cổ tích. Không giống Bangkok nhộn nhịp với các khu chợ đêm và trung tâm thương mại, Chiang Mai...

Thăm rừng nguyên sinh đẹp nhất Việt Nam

[ad_1] 08/10/2022 10:00 (PLVN) - Ở mỗi độ trong năm, rừng đại ngàn Cúc Phương lại mang trong mình những nét đẹp riêng. Với lợi thế ôm chứa hệ giá trị khảo cổ học, cổ sinh học và địa chất, địa mạo phong phú, nơi đây vẫn không ngừng mời gọi du khách tới tham quan và...

Kỹ nghệ bóc ghẹ điêu luyện

[ad_1] Với một dụng cụ đặc biệt, người bóc ghẹ có thể tách thịt ra khỏi vỏ một cách đơn giản, không lãng phí. Ghẹ ngon nhưng nhiều người ngại ăn vì phải bóc mất công. Ghẹ là loại hải sản có giá cả phải chăng, không đắt như những món ăn khác: tôm hùm, cua hoàng đế......

‘Để quên con tim’ ở Hoài Khao

[ad_1] Hoài Khao, xóm của đồng bào Dao Tiền nằm e ấp sau các dãy núi non trùng điệp hoang sơ. Những mái nhà nâu trầm đong đầy nét hoài cổ, thơ mộng ẩn hiện sau lũy tre xanh mát... Mái nhà âm dương hòa quyện với đám mây bồng bềnh Khói lam chiều tỏa lên những mái nhà âm...

Cà ri dê Ấn gốc Chăm ăn kèm cơm chiên siêu lạ miệng ở Sài Gòn

[ad_1] Cà ri Huỳnh Văn Bánh (Q.Phú Nhuận, TP.HCM) được nhiều thực khách yêu thích với món cà ri dê Ấn Độ được nêm đậm đà theo khẩu vị người Chăm. Da dê ngậy béo, lớp thịt mềm vừa phải lại thơm cay thơm gia vị sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách khi đồ ăn chạm...

Giải Đất Mũi Marathon Cà Mau 2022  

Giải Đất Mũi Marathon Cà Mau 2022 thuộc chương trình Sự kiện “Cà Mau điểm đến 2022”nằm trong chuỗi của nhiều hoạt động nhằm quảng bá du lịch Tỉnh Cà Mau và điểm hẹn thu hút nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế tham gia, trải nghiệm thú vị, hấp dẫn. Giải Đất Mũi...

Bún đỏ Buôn Mê Thuột đắt khách ở Hà Nội

[ad_1] Bún đỏ Buôn Mê Thuột đắt khách ở Hà Nội - Ngôi sao Không cần phải tới phố núi Ban Mê, thực khách vẫn có thể thưởng thức món bún đỏ nổi tiếng ngay tại Hà Nội. Nằm trong ngõ 185 Chùa Láng (Láng Thượng, Đống Đa), quán bún đỏ của anh Phạm Khắc Tuyền thu hút người...

Giá đỗ nhồi thịt – món thách thức sự kiên nhẫn của người nấu

[ad_1] Người nấu phải nhét từng chút thịt xay vào cọng giá nhỏ xíu, đem hấp cách thủy bằng nước dùng bào ngư cô đặc rồi thưởng thức. Mới đây, giá đỗ nhồi thịt trở thành món "hot" trên các hội nhóm nấu ăn trong nước, khiến nhiều người "mắt tròn...

Mẹo làm thịt rang cháy cạnh đưa cơm

[ad_1] Để làm làm thịt rang cháy cạnh đưa cơm, thịt phải chọn loại ba chỉ ngon, nước màu phải làm đủ độ mặn ngọt vừa miệng và không cho thêm mỡ để tránh ngấy. Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Bắc. Món ăn có nguyên liệu dân dã,...
Vui Tươi Việt Nam
Giảm Giá 10% Tour du lịch cùng những quà tặng hấp dẫn
Vui Tươi Việt Nam
Giảm Giá 10% Tour du lịch cùng những quà tặng hấp dẫn

Pin It on Pinterest