Bánh tầm cay Cà Mau nhất định phải thử trong chuyến đi du lịch Cà Mau

Bánh tầm cay Cà Mau?

Về với thành phố du lịch Cà Mau, có một món ăn trứ danh được nhiều người khen ngon, đó là món Bánh tầm cay Cà Mau . Món ăn ngon, bình dân, giá rất là rẻ mà ngon nức tiếng.

Tóm tắt nội dung

Bánh tầm cay Cà Mau là gì?

Cách Chế Biến Bánh Tầm Cay Cà Mau

Cách thưởng thức

Địa chỉ tham khảo về bánh tầm cay Cà Mau

Bánh tầm cay Cà Mau là gì?

Bánh tầm cay Cà Mau hay còn gọi “bánh tằm cay” là món ăn phổ biến của người dân Cà Mau bao gồm 3 – 4 loại, mỗi loại đều có những hương vị riêng, trong đó nổi tiếng là bánh tằm cà ri gà và bánh tằm xíu mại.

bánh tầm cay Cà Mau
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Bánh tằm cà ri gà và bánh tằm xíu mại là hai loại bánh tằm nổi tiếng ở Cà Mau

Sợi bánh tằm được xé rời từng cọng, bên trên đặt hai viên xíu mại xinh xắn cùng với giá sống được điểm thêm xà lách và rau quế nhìn như bức họa nhiều màu sắc, kích thích vị giác.

Cách Chế Biến Bánh Tầm Cay Cà Mau

Dù là món ăn dân dã, nhưng món bánh tầm cay được chế biến cầu kỳ và công phu. Trước đây, sợi bánh tầm được làm bằng cách xay gạo thành bột, rồi hòa với nước thành hồ để trên lửa riu riu.

Khi hồ đã nguội thì rắc bột khô trên một cái mâm lớn và se thành từng sợi, sau đó bỏ vào xửng hấp. Cách làm này khá thủ công, mất thời gian nhưng sợi bánh dẻo ngon.

Còn hiện nay, để chế biến bánh tầm, người ta trộn đều bột năng và bột gạo, vừa châm nước sôi chầm chậm vào vừa dùng đũa đảo nhẹ rồi dùng tay nhúng dầu nhồi bột thành khối mịn dẻo để se thành sợi dài, sau đó đem hấp khoảng vài phút để bánh chín.

bánh tầm cay Cà Mau
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Người Cà Mau kết hợp bánh tầm với món cà ri gà.

Nước sốt bánh tầm được đun liu riu trên bếp với nguyên liệu chủ yếu là bột cà ri (gồm đại hồi, đinh hương, hạt mùi khô, bột nghệ, quế chi, ớt khô rang thơm…) tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh tầm.

Xíu mại thường được làm từ cá hoặc thịt bằm nhuyễn, ướp gia vị rồi hấp chín.

Cách thưởng thức

Bánh tầm cay Cà Mau thường được bán vào buổi sáng và phải ăn nóng mới ngon. Bánh được cho vào đĩa, để giá đỗ, xà lách và rau thơm lên trên, sau đó rưới nước sốt cà ri sền sệt kèm miếng đùi gà hoặc những viên xíu mại. Đối với xíu mại, đùi gà, du khách có thể ăn kèm với muối tiêu chanh.

Dĩa bánh tằm có đủ cả vị bùi, béo, chua, cay, ngọt và mùi cà ri thoang thoảng, hương vị đậm đà của món ăn khiến ai từng thưởng thức sẽ khó quên.  Tùy khẩu vị, mỗi người có thể chọn ăn cay vừa hoặc thật cay.

Địa chỉ tham khảo về bánh tầm cay Cà Mau

  • . Bánh tầm cay cô Lan (15/47 Lý Bôn, TP. Cà Mau) có không gian rộng rãi, thoáng mát với thực đơn 2 loại bánh tầm cari thịt gà và xíu mại.
  • 2. Bánh tầm cay ông Đạo (Lý Bôn, TP. Cà Mau), quán rộng với thực đơn gồm bánh tầm cay gà, xíu mại và gà xíu mại.
  • 3. Bánh tầm A Xi Giá (Trưng Nhị, P. 2,  TP. Cà Mau), xíu mại ở đây mềm, mịn không bị bở, hương vị khác lạ so với các quán còn lại.
  • 4. Quán bánh tầm xíu mại 62 (62 Nguyễn Hữu Lễ, P. 2,  TP. Cà Mau), bánh tầm ở đây lúc nào cũng được hấp nóng, nước sốt bánh tầm xíu mại khá ngon.

Ngoài bánh tầm cay Cà Mau, vùng Đất Mũi còn có rất đặc sản Cà Mau thú vị và hấp dẫn như cua Cà Mau, đi ăn ong rừng…

Tour Du Lich Mien Tay 3 Ngay 2 Dem - dat Mui Xanh - Ca Mau

Chương Trình Tour Du Lịch Miền Tây 3 Ngày 2 Đêm

✅ Chương Trình Tour Du Lịch Miền Tây 3 Ngày 2 Đêm: Khám Phá Đất Rừng Phương Nam: Hà Nội - Cà Mau – Bạc Liêu – Sóc Trăng – Cần Thơ ✅ Giá cả cạnh tranh & tiết kiệm hơn với Du Lịch Đất Mũi Xanh. ✅ Hướng dẫn viên

du-lich-dat-muixanh-ca-mau-lang-bac-ho-tour-ca-mau-ha-noi-3ngay-2-dem

Chương Trình Tham Quan Tour Cà Mau – Hà Nội 3 Ngày 2 Đêm

+ Tour Cà Mau Hà Nội 3 Ngày 2 Đêm: tham quan đầy đủ các địa điểm du lịch nổi tiếng chùa Trấn Quốc, <span style="font-weight: 400;">Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Viếng Lăng Bác, Nhà Sàn Bác Hồ, Bảo Tàng Hồ Chí Minh, chùa Một Cột...</span> + Giá cả

Review Du Lịch Đất Mũi Cà Mau – Không Thể Bỏ Qua

Tóm Tắt Nội Dung Di Chuyển Đến Du Lịch Đất Mũi Cà Mau Những Điểm Đến Không Thể Bỏ Qua Khách Sạn Ở Đất Mũi Đi Đất Mũi Cà Mau Ăn Gì? Mua Gì Làm Quà Lưu Niệm? Một Số Lưu Ý Khi Đi Du Lịch Cà Mau Cẩm nang Review du lịch Đất Mũi Cà Mau từ A đến Z dành cho người mới: Khu du...

Sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau – Lần thứ I năm 2022

Hân hoan chào đón sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau - Lần thứ I năm 2022 được tổ chức với quy mô cấp Tỉnh. Chủ đề: Cua Cà Mau – Điểm hẹn văn hóa ẩm thực. Thời gian: Từ ngày 23/12/2022 đến ngày 31/12/2022. Địa điểm: Quảng Trường Phường 5 (đường Trần Hưng Đạo, P5, Thành phố...

Quán cà phê ‘khu rừng cổ tích’ ở Chiang Mai

[ad_1] Quán cà phê 'khu rừng cổ tích' ở Chiang Mai - Ngôi sao Chom Cafe ở Chiang Mai được mệnh danh là quán cà phê vườn đẹp nhất Thái Lan bởi khung cảnh thần tiên như rừng cổ tích. Không giống Bangkok nhộn nhịp với các khu chợ đêm và trung tâm thương mại, Chiang Mai...

Thăm rừng nguyên sinh đẹp nhất Việt Nam

[ad_1] 08/10/2022 10:00 (PLVN) - Ở mỗi độ trong năm, rừng đại ngàn Cúc Phương lại mang trong mình những nét đẹp riêng. Với lợi thế ôm chứa hệ giá trị khảo cổ học, cổ sinh học và địa chất, địa mạo phong phú, nơi đây vẫn không ngừng mời gọi du khách tới tham quan và...

Kỹ nghệ bóc ghẹ điêu luyện

[ad_1] Với một dụng cụ đặc biệt, người bóc ghẹ có thể tách thịt ra khỏi vỏ một cách đơn giản, không lãng phí. Ghẹ ngon nhưng nhiều người ngại ăn vì phải bóc mất công. Ghẹ là loại hải sản có giá cả phải chăng, không đắt như những món ăn khác: tôm hùm, cua hoàng đế......

‘Để quên con tim’ ở Hoài Khao

[ad_1] Hoài Khao, xóm của đồng bào Dao Tiền nằm e ấp sau các dãy núi non trùng điệp hoang sơ. Những mái nhà nâu trầm đong đầy nét hoài cổ, thơ mộng ẩn hiện sau lũy tre xanh mát... Mái nhà âm dương hòa quyện với đám mây bồng bềnh Khói lam chiều tỏa lên những mái nhà âm...

Cà ri dê Ấn gốc Chăm ăn kèm cơm chiên siêu lạ miệng ở Sài Gòn

[ad_1] Cà ri Huỳnh Văn Bánh (Q.Phú Nhuận, TP.HCM) được nhiều thực khách yêu thích với món cà ri dê Ấn Độ được nêm đậm đà theo khẩu vị người Chăm. Da dê ngậy béo, lớp thịt mềm vừa phải lại thơm cay thơm gia vị sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách khi đồ ăn chạm...

Giải Đất Mũi Marathon Cà Mau 2022  

Giải Đất Mũi Marathon Cà Mau 2022 thuộc chương trình Sự kiện “Cà Mau điểm đến 2022”nằm trong chuỗi của nhiều hoạt động nhằm quảng bá du lịch Tỉnh Cà Mau và điểm hẹn thu hút nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế tham gia, trải nghiệm thú vị, hấp dẫn. Giải Đất Mũi...

Bún đỏ Buôn Mê Thuột đắt khách ở Hà Nội

[ad_1] Bún đỏ Buôn Mê Thuột đắt khách ở Hà Nội - Ngôi sao Không cần phải tới phố núi Ban Mê, thực khách vẫn có thể thưởng thức món bún đỏ nổi tiếng ngay tại Hà Nội. Nằm trong ngõ 185 Chùa Láng (Láng Thượng, Đống Đa), quán bún đỏ của anh Phạm Khắc Tuyền thu hút người...

Giá đỗ nhồi thịt – món thách thức sự kiên nhẫn của người nấu

[ad_1] Người nấu phải nhét từng chút thịt xay vào cọng giá nhỏ xíu, đem hấp cách thủy bằng nước dùng bào ngư cô đặc rồi thưởng thức. Mới đây, giá đỗ nhồi thịt trở thành món "hot" trên các hội nhóm nấu ăn trong nước, khiến nhiều người "mắt tròn...

Mẹo làm thịt rang cháy cạnh đưa cơm

[ad_1] Để làm làm thịt rang cháy cạnh đưa cơm, thịt phải chọn loại ba chỉ ngon, nước màu phải làm đủ độ mặn ngọt vừa miệng và không cho thêm mỡ để tránh ngấy. Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Bắc. Món ăn có nguyên liệu dân dã,...
Vui Tươi Việt Nam
Giảm Giá 10% Tour du lịch cùng những quà tặng hấp dẫn
Vui Tươi Việt Nam
Giảm Giá 10% Tour du lịch cùng những quà tặng hấp dẫn

Pin It on Pinterest