Bún Nước Lèo Cà Mau Đậm Đà Món Ngon Vùng Đất Mũi

TÓM TẮT NỘI DUNG

Món đặc sản gây thương nhớ

Sự khác biệt của bún nước lèo Cà Mau

Cách nấu bún nước lèo Cà Mau đúng vị

Bún nước lèo Cà Mau có gì khác biệt? Ở nhiều địa phương khu vực Tây Nam Bộ như Sóc Trăng, Bạc Liêu, Trà Vinh… đều có món bún nước lèo nhưng với khách sành ăn, bún nước lèo Cà Mau mới đúng chuẩn đặc trưng vùng sông nước miền Tây.

Món đặc sản gây thương nhớ

Bún nước lèo Cà Mau không có hình thức bắt mắt như bún thái, bún thang nhưng khi đã thưởng thức, thực khách khó lòng quên được hương vị đậm đà, khác biệt của món ăn này.

Nước lèo thoang thoảng mùi mắm cá đồng hòa quyện cùng vị ngọt thơm của tép bạc đất. Sự tươi ngon của con tép bạc chính là nguyên nhân khiến tô bún nước lèo trở thành món ăn quen quen, mà lạ miệng.

Bún nước lèo Cà Mau
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Sự khác biệt của bún nước lèo Cà Mau

Món bún nước lèo ở tất cả những địa phương kể trên đều được nấu từ mắm cá linh, cá sặc. Tuy nhiên, hương vị riêng biệt của bún nước lèo ở Cà Mau là từ những nguyên liệu như cá lóc đồng U Minh, tép bạc đất, củ ngải bún (loại củ giống củ nghệ nhưng có màu sậm hơn, tác dụng khử mùi tanh của mắm và tạo mùi hương dịu nhẹ)…

Ở Cà Mau, cá lóc nấu bún nước lèo phải là cá lóc sống tự nhiên ở sông và tép phải là tép bạc đất, cả cá và tép đều phải còn sống. Tép bạc đất có thân nhỏ nhưng thịt ngọt và thơm góp phần tạo ra hương vị đặc trưng và nổi danh bốn phương của bún nước lèo ở Cà Mau.

Cách nấu bún nước lèo Cà Mau đúng vị

Bún nước lèo cũng được nấu tương tự như lẩu mắm nhưng vị loãng hơn. Trước tiên, cho mắm vào nước lèo rồi lọc bỏ xương, thêm vào sả cây đập dập và củ ngải bún cũng được đập dập sau khi nướng sơ qua lửa. Nấu cho đến khi dậy mùi là được.

Khi ăn, bỏ rau muống, giá, bắp chuối, bún, bên trên là tôm và cá lóc luộc, sau đó bỏ thêm bì (da heo xắt trộn với thịt heo luộc và gạo xay rang), rau thơm và rưới nước lèo lên.

Vắt thêm tí chanh, dùng thử một muỗng nước lèo. Bạn có thể cảm nhận được mùi vị tươi ngon của các nguyên liệu vùng rừng tràm hòa huyện cùng nhau. Con tép bạc giòn tươi, ăn sần sật rất vui miệng. Vị thanh ngọt của tô bún thì không thể bàn cãi.

Món ăn đã trở thành một phần kí ức

Xuất xứ là món ăn truyền thống của người Khmer, cộng đồng người Kinh đã biến tấu món “num-chooc”  thành bún nước lèo nức tiếng.

Bún nước lèo Cà Mau
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Chỉ cần nếm thử một lần là sẽ khắc sâu trong kí ức hương vị đặc trưng của bún nước lèo, thoang thoảng mùi thơm của sả, của ngải bún quyện vị mặn của mắm.

Vị ngọt của nước dừa, vị hăng của các loại rau ăn kèm và cả hương đồng gió nội của miệt đồng xứ lúa.

Địa chỉ quán ngon tham khảo

  • – Bún nước lèo Tắc Vân (nằm cạnh quốc lộ 1, cách TP. Cà Mau khoảng 10km).
  • – Bún nước lèo Huỳnh Long (24E Nguyễn Trãi, P. 2, Tp. Cà Mau, Cà Mau).
  • – Bún nước lèo Kía (Nguyễn Trãi, Phường 2, Thành phố Cà Mau, Cà Mau).

Món ngon dân dã này không chỉ làm hài lòng người dân địa phương, mà còn làm xao xuyến những du khách gần xa. Món bún mộc mạc, bình dân rất dễ ăn và vừa miệng.

Vùng áo mới Cà Mau, còn có rất nhiều đặc sản đang chờ đợi bạn khám phá và tìm hiểu. Đừng quên theo dõi và thích, chia sẻ bài viết của Đất Mũi Xanh.

Tour Du Lich Mien Tay 3 Ngay 2 Dem - dat Mui Xanh - Ca Mau

Chương Trình Tour Du Lịch Miền Tây 3 Ngày 2 Đêm

✅ Chương Trình Tour Du Lịch Miền Tây 3 Ngày 2 Đêm: Khám Phá Đất Rừng Phương Nam: Hà Nội - Cà Mau – Bạc Liêu – Sóc Trăng – Cần Thơ ✅ Giá cả cạnh tranh & tiết kiệm hơn với Du Lịch Đất Mũi Xanh. ✅ Hướng dẫn viên

du-lich-dat-muixanh-ca-mau-lang-bac-ho-tour-ca-mau-ha-noi-3ngay-2-dem

Chương Trình Tham Quan Tour Cà Mau – Hà Nội 3 Ngày 2 Đêm

+ Tour Cà Mau Hà Nội 3 Ngày 2 Đêm: tham quan đầy đủ các địa điểm du lịch nổi tiếng chùa Trấn Quốc, <span style="font-weight: 400;">Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Viếng Lăng Bác, Nhà Sàn Bác Hồ, Bảo Tàng Hồ Chí Minh, chùa Một Cột...</span> + Giá cả

Review Du Lịch Đất Mũi Cà Mau – Không Thể Bỏ Qua

Tóm Tắt Nội Dung Di Chuyển Đến Du Lịch Đất Mũi Cà Mau Những Điểm Đến Không Thể Bỏ Qua Khách Sạn Ở Đất Mũi Đi Đất Mũi Cà Mau Ăn Gì? Mua Gì Làm Quà Lưu Niệm? Một Số Lưu Ý Khi Đi Du Lịch Cà Mau Cẩm nang Review du lịch Đất Mũi Cà Mau từ A đến Z dành cho người mới: Khu du...

Sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau – Lần thứ I năm 2022

Hân hoan chào đón sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau - Lần thứ I năm 2022 được tổ chức với quy mô cấp Tỉnh. Chủ đề: Cua Cà Mau – Điểm hẹn văn hóa ẩm thực. Thời gian: Từ ngày 23/12/2022 đến ngày 31/12/2022. Địa điểm: Quảng Trường Phường 5 (đường Trần Hưng Đạo, P5, Thành phố...

Quán cà phê ‘khu rừng cổ tích’ ở Chiang Mai

[ad_1] Quán cà phê 'khu rừng cổ tích' ở Chiang Mai - Ngôi sao Chom Cafe ở Chiang Mai được mệnh danh là quán cà phê vườn đẹp nhất Thái Lan bởi khung cảnh thần tiên như rừng cổ tích. Không giống Bangkok nhộn nhịp với các khu chợ đêm và trung tâm thương mại, Chiang Mai...

Thăm rừng nguyên sinh đẹp nhất Việt Nam

[ad_1] 08/10/2022 10:00 (PLVN) - Ở mỗi độ trong năm, rừng đại ngàn Cúc Phương lại mang trong mình những nét đẹp riêng. Với lợi thế ôm chứa hệ giá trị khảo cổ học, cổ sinh học và địa chất, địa mạo phong phú, nơi đây vẫn không ngừng mời gọi du khách tới tham quan và...

Kỹ nghệ bóc ghẹ điêu luyện

[ad_1] Với một dụng cụ đặc biệt, người bóc ghẹ có thể tách thịt ra khỏi vỏ một cách đơn giản, không lãng phí. Ghẹ ngon nhưng nhiều người ngại ăn vì phải bóc mất công. Ghẹ là loại hải sản có giá cả phải chăng, không đắt như những món ăn khác: tôm hùm, cua hoàng đế......

‘Để quên con tim’ ở Hoài Khao

[ad_1] Hoài Khao, xóm của đồng bào Dao Tiền nằm e ấp sau các dãy núi non trùng điệp hoang sơ. Những mái nhà nâu trầm đong đầy nét hoài cổ, thơ mộng ẩn hiện sau lũy tre xanh mát... Mái nhà âm dương hòa quyện với đám mây bồng bềnh Khói lam chiều tỏa lên những mái nhà âm...

Cà ri dê Ấn gốc Chăm ăn kèm cơm chiên siêu lạ miệng ở Sài Gòn

[ad_1] Cà ri Huỳnh Văn Bánh (Q.Phú Nhuận, TP.HCM) được nhiều thực khách yêu thích với món cà ri dê Ấn Độ được nêm đậm đà theo khẩu vị người Chăm. Da dê ngậy béo, lớp thịt mềm vừa phải lại thơm cay thơm gia vị sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách khi đồ ăn chạm...

Giải Đất Mũi Marathon Cà Mau 2022  

Giải Đất Mũi Marathon Cà Mau 2022 thuộc chương trình Sự kiện “Cà Mau điểm đến 2022”nằm trong chuỗi của nhiều hoạt động nhằm quảng bá du lịch Tỉnh Cà Mau và điểm hẹn thu hút nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế tham gia, trải nghiệm thú vị, hấp dẫn. Giải Đất Mũi...

Bún đỏ Buôn Mê Thuột đắt khách ở Hà Nội

[ad_1] Bún đỏ Buôn Mê Thuột đắt khách ở Hà Nội - Ngôi sao Không cần phải tới phố núi Ban Mê, thực khách vẫn có thể thưởng thức món bún đỏ nổi tiếng ngay tại Hà Nội. Nằm trong ngõ 185 Chùa Láng (Láng Thượng, Đống Đa), quán bún đỏ của anh Phạm Khắc Tuyền thu hút người...

Giá đỗ nhồi thịt – món thách thức sự kiên nhẫn của người nấu

[ad_1] Người nấu phải nhét từng chút thịt xay vào cọng giá nhỏ xíu, đem hấp cách thủy bằng nước dùng bào ngư cô đặc rồi thưởng thức. Mới đây, giá đỗ nhồi thịt trở thành món "hot" trên các hội nhóm nấu ăn trong nước, khiến nhiều người "mắt tròn...

Mẹo làm thịt rang cháy cạnh đưa cơm

[ad_1] Để làm làm thịt rang cháy cạnh đưa cơm, thịt phải chọn loại ba chỉ ngon, nước màu phải làm đủ độ mặn ngọt vừa miệng và không cho thêm mỡ để tránh ngấy. Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Bắc. Món ăn có nguyên liệu dân dã,...
Vui Tươi Việt Nam
Giảm Giá 10% Tour du lịch cùng những quà tặng hấp dẫn
Vui Tươi Việt Nam
Giảm Giá 10% Tour du lịch cùng những quà tặng hấp dẫn

Pin It on Pinterest