Tóm Tắt Nội Dung
1. Mắm Hàu – Đặc sản Côn đảo không nơi nào có
4. Gỏi Cá Nhám – Cá Đặc sản Côn đảo
5. Cua mặt trăng – Chỉ có ở Côn Đảo
Đặc sản Côn Đảo? Côn Đảo ngày nay không chỉ biết đến là du lịch tâm linh mà còn được biết đến với những bãi biển trong xanh, cát trắng mịn làm say đắm bao lữ khách phương xa.
Côn Đảo không những là địa điểm du lịch nghỉ dưỡng được yêu thích mà còn là một hòn đảo giàu tài nguyên thiên nhiên, hải sản phong phú và đa dạng hấp dẫn mọi du khách gần xa. Đi Côn Đảo ăn gì? mua quà gì? Quý du khách hãy cùng với GreenlandTourist khám phá những đặc sản tại Côn Đảo nhé!
1. Mắm Hàu – Đặc sản Côn đảo không nơi nào có
Mắm Hàu là loại nước chấm không thể thiếu trong các bữa ăn và còn là món quà du khách ra thăm đảo mua về cho bạn bè, người thân thưởng thức. Món Hàu tươi ngon sẽ được bóc vỏ, rửa sạch sau đó đảo đều với muối, ớt bột cùng với các loại gia vị khác rồi bỏ vào chai và ủ trong khoảng 20 – 25 ngày.
Sau khi ủ, phần thịt nổi lên, phần nước lắng xuống dưới trong lọ nước mắm hàu sẽ đổi màu,có màu đỏ tươi và có thể ăn được. Mắm hàu thơm ngon, đậm vị hơn mắm cá thông thường và được ăn với cơm, loại mắm này chấm rau hay bánh tráng đều rất ngon.
2. Đặc sản Côn đảo hạt bàng
Mứt hạt bàng là món quà độc và lạ. Khi bàng chín, người dân Côn Đảo sẽ thu hoạch, đem phơi khô và chuẩn bị công đoạn tách hạt. Tách hạt bàng là công việc khó khăn nhất, trái bàng phải phơi thật khô, sau đó dùng dao bén chặt đôi lấy hạt ra. Hạt bàng có hình dẹp, dài, màu nâu nhạt, có vị bùi bùi, béo béo rất thơm ngon. Để chế biến hạt bàng chỉ có 2 cách: rang muối và rang đường.
Nếu là hạt bàng rang muối thì đổ muối bọt vào chảo cùng một ít nước và đun với ngọn lửa liu riu cho muối tan ra rồi cho hạt bàng đã rang vừa chín vào. Với loại mứt bàng ngọt, người dân Côn Đảo sẽ cho hạt bàng vào chảo với một ít nước cho đường sôi . Đun đến khi nước hơi sền sệt rồi cho hạt bàng đã sơ chế vào. Đảo đều tay cho đến khi đường khô là nhắc xuống, tránh bị vón cục.
3. Mực một nắng
Mực một nắng chính là thức quà mà ai cũng nhất định muốn thử qua một lần. Mặc dù cũng là một dạng của mực khô nhưng mực một nắng hấp dẫn hơn bởi độ dai vừa phải, độ mềm của thịt và độ mặn mà của hương vị. Món này ở Côn Đảo có vị mặn cao vì vùng biển ở đây nước rất mặn, có thịt dày và ngọt, có thể chế biến được nhiều món như xào, chiên, nấu, rán, nướng, rang muối, chiên giòn, sốt me.
Mực một nắng đem nướng lên ăn với tương cay, thêm ly bia mát rượi thì ngon không gì bằng.
4. Gỏi Cá Nhám – Cá Đặc sản Côn đảo
Gỏi Cá Nhám Côn Đảo được làm từ cá tươi thịt mềm kết hợp cùng vị ngon của gia vị chuối xanh, lá mơ, khóm, khế…tạo nên hương vị đặc biệt khó quên trong lòng du khách.
5. Cua mặt trăng – Chỉ có ở Côn Đảo
Cua sống bám theo những vách đá trên biển và thịt thơm ngon nhất vào kì trăng mọc. Chỉ cần hấp hoặc luộc cùng với chén muối ớt là đã có món Cua tuyệt vời.
6. Tôm hùm đỏ
Thịt tôm rất dai, ngọt, săn chắc và giàu chất dinh dưỡng. Tôm hùm đỏ được chế biến thành nhiều món khác nhau hấp, nướng, gỏi và món nào cũng ngon xuất sắc.
7. Ốc vú nàng
Nghe tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi ạ. Ốc Vú Nàng có thể chế biến thành nhiều món: hấp, nướng tiêu, trộn gỏi đều rất ngon.
Tuy chỉ là một hòn đảo nhỏ bé nhưng cũng rất nhiều đặc sản Côn Đảo, cho bạn thử khi du lịch và mua quà biếu cho bạn bè, người thân. Hãy Du Lịch Đất Mũi Xanh đến với Côn đảo để tận tay chọn lựa những đặc sản địa phương tuyệt vời này nhé!
