Kỳ lạ cô chủ quán núp hẻm thu cả tô bún riêu vào một chiếc gỏi cuốn!

[ad_1]

Quán bún riêu nhỏ đã núp hẻm suốt 16 năm qua, nhưng luôn đông khách từ lúc 11 giờ đến 14 giờ. Món ăn  của quán đã trở thành bữa trưa ngon miệng, hấp dẫn của nhiều người dân sống tại đây và cả các bạn trẻ Sài Gòn từ nơi khác tới.

Ngoài canh bún, bún riêu, cô Hương còn tự nghĩ một món lạ mắt, nếu không giới thiệu chắc ít người biết, đó chính là cuốn canh bún – hay gọi là cuốn bún riêu. Tức là thay vì ăn một tô canh bún thông thường, cô Hương loại bỏ nước lèo, cho mọi nguyên liệu của một tô canh bún như rau muống, cua, chả rồi cuốn lại. Bên trên phủ thêm một lớp hành phi đầy đặn rồi mới đem ra phục vụ thực khách. Khi ăn chấm với mắm me, miếng cuốn vừa giòn vừa thơm ngon, vừa dai dai, chua chua vô cùng lạ miệng. Bí quyết tạo nên sự khác biệt chính là miếng bánh đa cuốn. 

“Thu” trọn tô bánh canh, bún riêu vào chiếc gỏi cuốn

Lê Nam

Mỗi ngày, bán cô Hương bán được cả trăm chiếc cuốn như vậy. Khách trẻ sợ nặng bụng, đi lại không tiện thì thường gọi một đĩa cuốn bánh canh khoảng 3 chiếc, cắt thành 6 miếng đựng trên dĩa thêm hành phi đẹp mắt; ăn thêm một đĩa đậu hũ chiên nóng giòn, do chính con trai cô chủ đảm nhận. Vậy là xong một bữa trưa. Riêng về món bún riêu, rất nhiều người trong con hẻm yêu thích món ăn của cô chủ quán. Chỉ vài tiếng đồng hồ, cô chủ đã bán hết 10kg bún, bánh đa, ngày nào cũng như ngày nào. 

Kỳ lạ cô chủ quán núp hẻm thu cả tô bún riêu vào một chiếc gỏi cuốn! - ảnh 2
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Món ăn lạ miệng này chỉ có tại quán bún riêu cô Hương

Lê Nam

16 năm trước, bà chủ quán bún riêu Hương từng là thợ may, khách Sài Gòn dần chuyển sang mua hàng công nghiệp, ít người may hàng nên cô Hương nghỉ việc. Vì có sở thích nấu nướng, nghĩ bún riêu, canh bún dễ ăn, được nhiều người yêu thích nên mở quán từ đó đến giờ. Mở bán ngay trước nhà nên cả gia đình cùng chung tay phụ bán. Cô con gái phụ bưng bê, tính tiền. Anh con trai phụ mẹ chiên đậu, còn chông cô Hương thì phụ mua bún những lúc gấp gáp, dọn dẹp hàng quán.

n

Kỳ lạ cô chủ quán núp hẻm thu cả tô bún riêu vào một chiếc gỏi cuốn! - ảnh 3
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Quán bún riêu núp hẻm rất đông khách ăn giờ trưa

Lê Nam

Kỳ lạ cô chủ quán núp hẻm thu cả tô bún riêu vào một chiếc gỏi cuốn! - ảnh 4
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Nhiều bạn trẻ Sài Gòn cũng tìm đến quán

Lê Nam

Bà chủ quán bún riêu Hương khẳng định, chị ở đây mới có món cuốn bún riêu, cuốn bánh canh lạ nhất Sài Gòn, được nhiều thực khách yêu thích. Tuy nhiên, nếu bất kì ai muốn học hỏi, chị cũng không ngần ngại chia sẻ cách làm. 

Kỳ lạ cô chủ quán núp hẻm thu cả tô bún riêu vào một chiếc gỏi cuốn! - ảnh 5
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Quán bán suốt 16 năm nay

Lê Nam



[ad_2]

Source link

rung-tram-tra-su-kham-pha-mua-nuoc-noi-an-giang

Khám Phá Mùa Nước Nổi An Giang 2 Ngày 1 Đêm

<span style="font-weight: 400;">✅ Khám Phá Mùa Nước Nổi An Giang 2 Ngày 1 Đêm với chương trình hấp dẫn.</span> <span style="font-weight: 400;">✅ Giá cả cạnh tranh & tiết kiệm hơn với Du Lịch Đất Mũi Xanh.</span> <span style="font-weight: 400;">✅ Hướng dẫn viên chuyên nghiệp, thuyết minh & nghiệp vụ kinh nghiệm,

Tour Du Lich Mien Tay 3 Ngay 2 Dem - dat Mui Xanh - Ca Mau

Chương Trình Tour Du Lịch Miền Tây 3 Ngày 2 Đêm

✅ Chương Trình Tour Du Lịch Miền Tây 3 Ngày 2 Đêm: Khám Phá Đất Rừng Phương Nam: Hà Nội - Cà Mau – Bạc Liêu – Sóc Trăng – Cần Thơ ✅ Giá cả cạnh tranh & tiết kiệm hơn với Du Lịch Đất Mũi Xanh. ✅ Hướng dẫn viên

Review Du Lịch Đất Mũi Cà Mau – Không Thể Bỏ Qua

Tóm Tắt Nội Dung Di Chuyển Đến Du Lịch Đất Mũi Cà Mau Những Điểm Đến Không Thể Bỏ Qua Khách Sạn Ở Đất Mũi Đi Đất Mũi Cà Mau Ăn Gì? Mua Gì Làm Quà Lưu Niệm? Một Số Lưu Ý Khi Đi Du Lịch Cà Mau Cẩm nang Review du lịch Đất Mũi Cà Mau từ A đến Z dành cho người mới: Khu du...

Sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau – Lần thứ I năm 2022

Hân hoan chào đón sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau - Lần thứ I năm 2022 được tổ chức với quy mô cấp Tỉnh. Chủ đề: Cua Cà Mau – Điểm hẹn văn hóa ẩm thực. Thời gian: Từ ngày 23/12/2022 đến ngày 31/12/2022. Địa điểm: Quảng Trường Phường 5 (đường Trần Hưng Đạo, P5, Thành phố...

Quán cà phê ‘khu rừng cổ tích’ ở Chiang Mai

[ad_1] Quán cà phê 'khu rừng cổ tích' ở Chiang Mai - Ngôi sao Chom Cafe ở Chiang Mai được mệnh danh là quán cà phê vườn đẹp nhất Thái Lan bởi khung cảnh thần tiên như rừng cổ tích. Không giống Bangkok nhộn nhịp với các khu chợ đêm và trung tâm thương mại, Chiang Mai...

Thăm rừng nguyên sinh đẹp nhất Việt Nam

[ad_1] 08/10/2022 10:00 (PLVN) - Ở mỗi độ trong năm, rừng đại ngàn Cúc Phương lại mang trong mình những nét đẹp riêng. Với lợi thế ôm chứa hệ giá trị khảo cổ học, cổ sinh học và địa chất, địa mạo phong phú, nơi đây vẫn không ngừng mời gọi du khách tới tham quan và...

Kỹ nghệ bóc ghẹ điêu luyện

[ad_1] Với một dụng cụ đặc biệt, người bóc ghẹ có thể tách thịt ra khỏi vỏ một cách đơn giản, không lãng phí. Ghẹ ngon nhưng nhiều người ngại ăn vì phải bóc mất công. Ghẹ là loại hải sản có giá cả phải chăng, không đắt như những món ăn khác: tôm hùm, cua hoàng đế......

‘Để quên con tim’ ở Hoài Khao

[ad_1] Hoài Khao, xóm của đồng bào Dao Tiền nằm e ấp sau các dãy núi non trùng điệp hoang sơ. Những mái nhà nâu trầm đong đầy nét hoài cổ, thơ mộng ẩn hiện sau lũy tre xanh mát... Mái nhà âm dương hòa quyện với đám mây bồng bềnh Khói lam chiều tỏa lên những mái nhà âm...

Cà ri dê Ấn gốc Chăm ăn kèm cơm chiên siêu lạ miệng ở Sài Gòn

[ad_1] Cà ri Huỳnh Văn Bánh (Q.Phú Nhuận, TP.HCM) được nhiều thực khách yêu thích với món cà ri dê Ấn Độ được nêm đậm đà theo khẩu vị người Chăm. Da dê ngậy béo, lớp thịt mềm vừa phải lại thơm cay thơm gia vị sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách khi đồ ăn chạm...

Giải Đất Mũi Marathon Cà Mau 2022  

Giải Đất Mũi Marathon Cà Mau 2022 thuộc chương trình Sự kiện “Cà Mau điểm đến 2022”nằm trong chuỗi của nhiều hoạt động nhằm quảng bá du lịch Tỉnh Cà Mau và điểm hẹn thu hút nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế tham gia, trải nghiệm thú vị, hấp dẫn. Giải Đất Mũi...

Bún đỏ Buôn Mê Thuột đắt khách ở Hà Nội

[ad_1] Bún đỏ Buôn Mê Thuột đắt khách ở Hà Nội - Ngôi sao Không cần phải tới phố núi Ban Mê, thực khách vẫn có thể thưởng thức món bún đỏ nổi tiếng ngay tại Hà Nội. Nằm trong ngõ 185 Chùa Láng (Láng Thượng, Đống Đa), quán bún đỏ của anh Phạm Khắc Tuyền thu hút người...

Giá đỗ nhồi thịt – món thách thức sự kiên nhẫn của người nấu

[ad_1] Người nấu phải nhét từng chút thịt xay vào cọng giá nhỏ xíu, đem hấp cách thủy bằng nước dùng bào ngư cô đặc rồi thưởng thức. Mới đây, giá đỗ nhồi thịt trở thành món "hot" trên các hội nhóm nấu ăn trong nước, khiến nhiều người "mắt tròn...

Mẹo làm thịt rang cháy cạnh đưa cơm

[ad_1] Để làm làm thịt rang cháy cạnh đưa cơm, thịt phải chọn loại ba chỉ ngon, nước màu phải làm đủ độ mặn ngọt vừa miệng và không cho thêm mỡ để tránh ngấy. Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Bắc. Món ăn có nguyên liệu dân dã,...
Vui Tươi Việt Nam
Giảm Giá 10% Tour du lịch cùng những quà tặng hấp dẫn
Vui Tươi Việt Nam
Giảm Giá 10% Tour du lịch cùng những quà tặng hấp dẫn

Pin It on Pinterest