Tôm Khô Rạch Gốc Hương Vị Trứ Danh – Đặc Sản Cà Mau

Nhắc đến đặc sản Cà Mau, chắc chắn không thể bỏ qua Tôm Khô Rạch Gốc Cà Mau. Nghề làm Tôm khô đã có từ rất lâu đời, thời đó tôm tép đầy sông rạch người dận bắt ăn không hết nên đem làm khô để bảo quản lâu hơn. Hiện nay, tôm khô Cà Mau là món ăn đặc sản nổi tiếng khắp cả nước.

tôm khô Rạch Gốc, tôm khô, tôm khô cà mau, tôm đất cà mau, đặc sản Cà Mau, du lịch Cà Mau, du lịch Đất Mũi
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Cách Chọn Tôm Khô

Con tôm, con tép nào cũng có thể đem đi làm khô, nhưng ngon nhất vẫn là con tôm Rạch Gốc hoặc Bảy Háp. Bời chúng sinh trưởng trong môi trường nước lợ, cửa sông phù sa, màu mỡ nhiều thức ăn nên con tôm ngọt và chắc thịt. Tôm thường được bắt theo con nước rằm và nước 30 hàng tháng. 

Nguyên liệu chủ yếu là Tôm đất tự nhiên loại to nhất, còn sống nên tôm thành phẩm có màu đỏ tự nhiên rất ngon. Trung bình 10kg tôm tươi thì cho ra 1kg tôm khô.

Tuy nhiên cũng có thể làm khô từ con tôm sông thì không lớn lắm, kích cỡ trung bình chừng gần ngón tay, vỏ cứng dày, sau khi bắt lên khỏi mặt nước một vài giờ có thể còn sống, thịt tôm khi luộc có màu đỏ tự nhiên.

tôm khô Rạch Gốc, tôm khô, tôm khô cà mau, tôm đất cà mau, đặc sản Cà Mau, du lịch Cà Mau, du lịch Đất Mũi
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Cách Chế Biến Tôm Khô Rạch Gốc

Luộc tôm: Con tôm sau khi bắt lên được cho vào chảo luộc. Luộc tôm không cần đổ nước nhiều. Lửa bếp phải thật lớn ngọn, nước đang sôi thì cho ngay con tôm tươi vào chảo, khoảng 5 phút để con tôm vừa chín thì vớt ra ngay. Nếu để lâu thịt tôm sẽ dai và dính vỏ.

Phơi tôm: Thường người ta luộc tôm vào buổi hừng sáng để có nhiều thời gian phơi cho được nắng. Con tôm phơi được nắng là chỉ phơi trong hai ngày, nếu kéo dài hơn tôm khô sẽ có mùi khai và bị mất màu.

Trước đây, người ta chỉ lợi dụng nắng trời để phơi chứ không dùng lò sấy. Nếu là dân sành ăn, khi gặp phải con tôm sấy là biết ngay vì nó bị khô hóc, thịt mất độ dai và nhạt, mặc dù trông bề ngoài chúng chẳng khác gì nhau.

Lột tách vỏ tôm: Nhưng hiện tại số lượng tôm khô cung ứng cho thị trường ngày càng lớn và quanh năm, vì vậy đa phần người làm khô sử dụng máy móc để sản xuất. Nhiều cơ sở sản xuất ở Rạch Gốc đã đầu tư máy sấy, máy bóc vỏ, máy phân cỡ, máy sàng phân… để sản xuất tôm khô.

Quy Cách Đóng Gói

Nhằm hướng đến người dùng ở xa nên sản phẩm Tôm khô Cà Mau luôn được đóng gói hút chân không để tôm bảo quản được lâu và giữ được hương vị đặc trưng của tôm khô Rạch Gốc Cà Mau khi được vận chuyển đi xa với thời gian dài.

Tôm được dán bao bì cẩn thận nên khách hàng gửi đi nước ngoài dễ dàng để trong hành lý khi đi máy bay mà không bị hải quan làm khó dễ hoặc gửi bưu kiện đi dễ dàng.

Tôm khô hiện tại có nhiều loại và giá cả khác nhau, dao động từ 500.000 đồng/kg đến 01 triệu đồng/kg tùy theo lớn nhỏ. Số điện thoại tư vấn 0916.193.169 gặp Ms Loan.

tôm khô Rạch Gốc, tôm khô, tôm khô cà mau, tôm đất cà mau, đặc sản Cà Mau, du lịch Cà Mau, du lịch Đất Mũi
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Blogger

Cách Bảo Quản Tôm Khô Cà Mau

  • Nếu dùng hàng ngày thì bỏ tôm vào chiếc hộp hoặc hủ keo, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần trong vài tháng.
  • Nếu lâu dùng thì cũng bỏ tôm khô vào hộp hoặc hủ keo, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn đá, bảo quản được hơn 1 năm.
  • Nếu hút chân không rồi bỏ ngăn đá thì bảo quản được càng lâu hơn.

Tôm khô Rạch Gốc Cà Mau là món ăn yêu thích của tất cả quý du khách khi đến tham quan Cà Mau, luôn là lựa chọn đầu tiên khi nhắc đến đặc sản Cà Mau để mưa về làm quà cho người thân và bạn bè.

Địa Điểm Du Lịch Cà Mau

Khi đến tham quan, trải nghiệm du lịch Cà Mau, nếu còn thời gian, du khách có thể tham quan trải nghiệm một số điểm du lịch đặc sắc khác của Cà Mau như:

Như vậy, Quý khách sẽ có một trải nghiệm thật là khó quên cho chuyến hành trình đến với du lịch Đất Mũi Cà Mau.

rung-tram-tra-su-kham-pha-mua-nuoc-noi-an-giang

Khám Phá Mùa Nước Nổi An Giang 2 Ngày 1 Đêm

<span style="font-weight: 400;">✅ Khám Phá Mùa Nước Nổi An Giang 2 Ngày 1 Đêm với chương trình hấp dẫn.</span> <span style="font-weight: 400;">✅ Giá cả cạnh tranh & tiết kiệm hơn với Du Lịch Đất Mũi Xanh.</span> <span style="font-weight: 400;">✅ Hướng dẫn viên chuyên nghiệp, thuyết minh & nghiệp vụ kinh nghiệm,

Tour Du Lich Mien Tay 3 Ngay 2 Dem - dat Mui Xanh - Ca Mau

Chương Trình Tour Du Lịch Miền Tây 3 Ngày 2 Đêm

✅ Chương Trình Tour Du Lịch Miền Tây 3 Ngày 2 Đêm: Khám Phá Đất Rừng Phương Nam: Hà Nội - Cà Mau – Bạc Liêu – Sóc Trăng – Cần Thơ ✅ Giá cả cạnh tranh & tiết kiệm hơn với Du Lịch Đất Mũi Xanh. ✅ Hướng dẫn viên

Review Du Lịch Đất Mũi Cà Mau – Không Thể Bỏ Qua

Tóm Tắt Nội Dung Di Chuyển Đến Du Lịch Đất Mũi Cà Mau Những Điểm Đến Không Thể Bỏ Qua Khách Sạn Ở Đất Mũi Đi Đất Mũi Cà Mau Ăn Gì? Mua Gì Làm Quà Lưu Niệm? Một Số Lưu Ý Khi Đi Du Lịch Cà Mau Cẩm nang Review du lịch Đất Mũi Cà Mau từ A đến Z dành cho người mới: Khu du...

Sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau – Lần thứ I năm 2022

Hân hoan chào đón sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau - Lần thứ I năm 2022 được tổ chức với quy mô cấp Tỉnh. Chủ đề: Cua Cà Mau – Điểm hẹn văn hóa ẩm thực. Thời gian: Từ ngày 23/12/2022 đến ngày 31/12/2022. Địa điểm: Quảng Trường Phường 5 (đường Trần Hưng Đạo, P5, Thành phố...

Quán cà phê ‘khu rừng cổ tích’ ở Chiang Mai

[ad_1] Quán cà phê 'khu rừng cổ tích' ở Chiang Mai - Ngôi sao Chom Cafe ở Chiang Mai được mệnh danh là quán cà phê vườn đẹp nhất Thái Lan bởi khung cảnh thần tiên như rừng cổ tích. Không giống Bangkok nhộn nhịp với các khu chợ đêm và trung tâm thương mại, Chiang Mai...

Thăm rừng nguyên sinh đẹp nhất Việt Nam

[ad_1] 08/10/2022 10:00 (PLVN) - Ở mỗi độ trong năm, rừng đại ngàn Cúc Phương lại mang trong mình những nét đẹp riêng. Với lợi thế ôm chứa hệ giá trị khảo cổ học, cổ sinh học và địa chất, địa mạo phong phú, nơi đây vẫn không ngừng mời gọi du khách tới tham quan và...

Kỹ nghệ bóc ghẹ điêu luyện

[ad_1] Với một dụng cụ đặc biệt, người bóc ghẹ có thể tách thịt ra khỏi vỏ một cách đơn giản, không lãng phí. Ghẹ ngon nhưng nhiều người ngại ăn vì phải bóc mất công. Ghẹ là loại hải sản có giá cả phải chăng, không đắt như những món ăn khác: tôm hùm, cua hoàng đế......

‘Để quên con tim’ ở Hoài Khao

[ad_1] Hoài Khao, xóm của đồng bào Dao Tiền nằm e ấp sau các dãy núi non trùng điệp hoang sơ. Những mái nhà nâu trầm đong đầy nét hoài cổ, thơ mộng ẩn hiện sau lũy tre xanh mát... Mái nhà âm dương hòa quyện với đám mây bồng bềnh Khói lam chiều tỏa lên những mái nhà âm...

Cà ri dê Ấn gốc Chăm ăn kèm cơm chiên siêu lạ miệng ở Sài Gòn

[ad_1] Cà ri Huỳnh Văn Bánh (Q.Phú Nhuận, TP.HCM) được nhiều thực khách yêu thích với món cà ri dê Ấn Độ được nêm đậm đà theo khẩu vị người Chăm. Da dê ngậy béo, lớp thịt mềm vừa phải lại thơm cay thơm gia vị sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách khi đồ ăn chạm...

Giải Đất Mũi Marathon Cà Mau 2022  

Giải Đất Mũi Marathon Cà Mau 2022 thuộc chương trình Sự kiện “Cà Mau điểm đến 2022”nằm trong chuỗi của nhiều hoạt động nhằm quảng bá du lịch Tỉnh Cà Mau và điểm hẹn thu hút nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế tham gia, trải nghiệm thú vị, hấp dẫn. Giải Đất Mũi...

Bún đỏ Buôn Mê Thuột đắt khách ở Hà Nội

[ad_1] Bún đỏ Buôn Mê Thuột đắt khách ở Hà Nội - Ngôi sao Không cần phải tới phố núi Ban Mê, thực khách vẫn có thể thưởng thức món bún đỏ nổi tiếng ngay tại Hà Nội. Nằm trong ngõ 185 Chùa Láng (Láng Thượng, Đống Đa), quán bún đỏ của anh Phạm Khắc Tuyền thu hút người...

Giá đỗ nhồi thịt – món thách thức sự kiên nhẫn của người nấu

[ad_1] Người nấu phải nhét từng chút thịt xay vào cọng giá nhỏ xíu, đem hấp cách thủy bằng nước dùng bào ngư cô đặc rồi thưởng thức. Mới đây, giá đỗ nhồi thịt trở thành món "hot" trên các hội nhóm nấu ăn trong nước, khiến nhiều người "mắt tròn...

Mẹo làm thịt rang cháy cạnh đưa cơm

[ad_1] Để làm làm thịt rang cháy cạnh đưa cơm, thịt phải chọn loại ba chỉ ngon, nước màu phải làm đủ độ mặn ngọt vừa miệng và không cho thêm mỡ để tránh ngấy. Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Bắc. Món ăn có nguyên liệu dân dã,...
Vui Tươi Việt Nam
Giảm Giá 10% Tour du lịch cùng những quà tặng hấp dẫn
Vui Tươi Việt Nam
Giảm Giá 10% Tour du lịch cùng những quà tặng hấp dẫn

Pin It on Pinterest